Les bienfaits du gingembre : notre meilleur allié santé naturel !

Cette plante originaire d’Asie dont on consomme la racine est magique pour la santé !

Quels sont les bienfaits d’une consommation régulière de gingembre ?

Les recherches médicales quant à la consommation de gingembre ont mis en évidence de nombreux effets bénéfiques:

• il soulage les nausées (de la femme enceinte, postopératoires, en transports…)
• il agit sur l’appareil digestif : en protégeant la muqueuse gastrique et il calme par exemple les hémorroïdes
• il est anti-inflammatoire, il permet ainsi de diminuer les douleurs rhumatismales et de calmer les tendinites.
• il est hépatoprotecteur (protège le foie)
• il fait baisser le taux de cholestérol sanguin
• il redonne force et vitalité
• il aurait même une action sur les migraines et la fièvre

En bref, par ses vertus antivirales, antibactériennes, anti-inflammatoires et sans parler de ses effets aphrodisiaques, le gingembre est notre meilleur allié naturel pour protéger notre santé et nous redonner force et vitalité.

Mais comment l’utiliser dans notre quotidien ?

Quelques exemples d’utilisation facile :

• En infusion : faites infuser des morceaux de gingembre frais (pelé) avec du miel et du citron. Parfait pour diminuer la toux ou le mal de gorge !
• Une fois pelé et haché le gingembre frais peut-être utilisé dans n’importe quel plat de la même façon qu’on utiliserait de l’ail. Exemple : revenu dans l’huile d’olive, il agrémentera très bien votre ratatouille !
• Parfumez vos cocktails de fruits, smoothies ou salades de fruits avec un peu de gingembre en poudre et pour encore plus de saveurs ajoutez un peu de cannelle moulue !
• Le gingembre mariné accompagnant généralement les sushis se mariera parfaitement avec un carpaccio de saumon ou de thon !
• Et pour la touche gourmande : incorporez des morceaux de gingembre confit à vos rochers au chocolat noir ou votre brownie au chocolat !

Et vous, quel est votre ingrédient secret ? Comment utilisez vous le gingembre ?